钢桶虽然具有以上特性，但也有不足之处。主要是：化学稳定性差，耐蚀性不如塑料和玻璃，尤其是普通钢材容易锈蚀。因此钢桶多须在表面再覆盖一层防锈物质，以防止来自外界和被包装物的腐蚀破坏作用，同时也要防止钢材中的有害物质对商品的污染，例如钢材中不同程度地含有重金属商子Pb、Sn等，这些重金属离子能够与商品作用，特别是食品，不仅污染食品，而且这些重金属离子对人体危害较大。
编辑本段钢桶分类
　　钢桶主要为钢材，与其它金属相比，钢材来源较丰富，能耗和成本也较低，至今仍占金属的首位，包装用钢材主要是低碳薄钢板。低碳薄钢板具有良好的塑性和延展性，制桶工艺性好，有优良的综合防护性能。钢材最大的缺点是耐蚀性差，易锈，必须采用表面镀层和涂料等方式才能使用。按照表 

[2]面镀层成份和用途的不同，钢桶包装用钢材主要有下面几类：
　　1、冷轧低碳薄钢板
　　主要用于制造大中型运输包装钢桶。
　　2、热轧低碳薄钢板
　　主要用于制造大中型运输包装钢桶。
　　3、镀锌薄钢板
　　又称白铁皮，是制桶最理想的材料，主要用于制造工业产品包装的各种钢桶。
　　4、镀锡薄钢板
　　又称马口铁，是制造小型钢桶的主要材料，大量用于制罐工业，也可以用来制造其它食品和非食品的小型桶罐容器。
　　5、镀铬薄钢板
　　又称无锡钢板，是制造小型桶罐的主要材料之一，可部分代替马口铁，主要用于制造食品包装容器。
 

　　钢桶工序：桶身裁剪、桶盖冲压、复合圈冲压、标志冲压、卷圆、点焊、缝焊、环筋、扳边、缩颈、卷管、卷边、点梯手、箍体裁剪、滚压成型、箍耳点焊、箍耳气焊、冲裁落料、冲孔、紧耳滚筒、冲压成型、提手电焊、配件装配、封闭器点焊、表面处理、油漆喷涂、喷唛头丝印、桶盖注胶、组装终检
　　表面处理工序：除锈清渣、除油、酸洗、水洗、磷化、烘烤